| Pour 4 personnes - 1 gros radis noir |
- Equeutez, pelez et coupez en fines rondelles (ou râpez) les radis noirs.
- Plongez les dans un récipient d'eau fraiche salée (utilisez du gros sel) pendant 1 à 2 h puis les égouttez sur du papier absorbant.
- Mélangez les avec la crème et assaisonnez les (sel, poivre).
Pour alléger votre assiette en calories tout en préservant le goût, vous pouvez remplacer la crème par du Fromage blanc aux fines herbes.